一方面是你的操作技巧，这个就不多说了。此外，它是一种商业技能，可以在用餐高峰时预处理一些产品。与早餐不同，早餐需要在旺季前进行预处理。由于营业期相对较短，顾客不愿意等待，而且用餐次数是短期的。小吃的顾客通常可以等待高峰期。在过去，客户可以等你收集你的度。在高峰期，您可以处理一些好的产品（您可以在大约一周内掌握这种品种和数量）并增加高限度的用餐次数。然后在设备上有多餐（例如，我们有一个统一的温度板，中心和角落的温度是相同的，如手饼，其他人可以一次煎两个，你可以一次煎六个，速度出来了）